コーヒーの添加物！？

おかわり自由コーヒーの添加物が問題視されています。

別冊宝島「食品のカラクリ」で問題提起されているそうです。
飲み放題のコーヒーには添加物「リン酸塩」が付加され少ない豆量から通常の3倍も抽出できるようになっているとのこと。「リン酸塩」は骨粗しょう症の原因など食品添加物としては危険視する意見もあります。実際にブログなどで出回っているこの別冊宝島からの引用と思われる内容は・・・
http://www.mynewsjapan.com/reports/805

「リン酸塩」は中華麺をつくる時の「かんすい」やハムやソーセージの結着剤、プロセスチーズの乳化用、ビスケット・ドーナツの膨張剤としても使われている用途が多岐にわたる食品添加物です。また、「リン酸塩」で実際にコーヒーが3倍も抽出できるか実験してレポートしているサイトもあります。
http://ameblo.jp/wv013230/entry-10133839116.html

コーヒー ブログランキングへ

パソコンやスマホの普及で調べたい時はネット検索をするのが当たり前になっていますが意外と誇張やデマに近い内容も多いので冷静に判断する必要がありますね。

それでも飲み放題のコーヒーが美味しいかといえば、残念ながら・・・ですね。経済優先で農薬や鮮度が低い豆や添加物など入っているコーヒーは明らかに不味いしおそらく酸化しているので胸焼けすることでしょう。美味しくて体が受け付けてくれるコーヒーを求めるのが一番かもしれません。

ただ、今回私が感じたのは、多くの人が疑問に思わないことの裏に危険なことが隠されている可能性は高く、安全性を自分で納得できるまで追求すべきだということです。