ジャコウネコがつくる珈琲
2015/08/19
コピー・ルアック （Kopi Luwak）
アラビカ種のコーヒー果実をジャコウネコが食べてじっくり熟成した豆からできています。
つまり・・・コーヒー果実をジャコウネコが食べて消化できず排泄された豆を集めて作ったコーヒーです。
近くのコーヒー豆専門店 エトナコーヒーで、一杯だけ淹れてもらっても840円。まあ一度は味わってみたいので頼みました。（※豆で買うとかなり高額になってしまいます）
ここの店は、世界から取り寄せた様々な豆がありその場で焙煎して売ってくれます。
＞＞詳しくはまたの機会にご紹介します。
さて、コピー・ルアックの香りと味は・・・
何かムスクのような動物臭を想像してたのですが、そんなことはない。
一口飲んで思いのほか苦味を感じましたが、味や香りにクセがなく素直な味でした。上品な感じというか・・・ほんの僅かに動物を思わせる感じがあったのですが気のせいかもしれません。淹れる時の豆の量を変えたりして自分でも試してみたいと思ったのですが何せ写真の値札を見ていただければわかるのですが高い！！
次に飲む機会があったらもっと詳細なレポートを書きます。
AdSense for PC
AdSense for PC
関連記事
-
-
コスタリカの珈琲
千葉駅の近くにある珈琲問屋に行きました。 限定品 「コスタリカ COE2014 …
-
-
ドミニカの珈琲
アップが遅れましたがドトールコーヒースペシャル企画第5弾 「ドミニカ パラオナ」 …
-
-
バリ島の珈琲
2月に入ってドトールコーヒーでスペシャル企画第4弾が発売になり 「バリ アラビカ …
-
-
クリスタルマウンテンブレンド
年明けにドトールコーヒーに行ったら初荷パックがありました。 New Year B …
-
-
モス・プレミアムカフェ
モスバーガーにはまだ会社勤めしてた頃、随分お世話になりました。 その頃は単車で通 …
-
-
ドトール・キリマンジャロ
コーヒーの飲み過ぎでしばらく離れていたのですが、7月も半ば近く暑くなってきたらま …
-
-
ドトールコーヒー・コロンビア
ドトールコーヒーのストレートシリーズは産地情報についてWebサイトを見てもあまり …
-
-
ドトール・エチオピアイルガチェフェG1コチョレ
ドトールコーヒーの産地シリーズものは通常は5月で終わるのですが、今年は6月になっ …
-
-
ファミマドリップコーヒー
コンビニコーヒー比較シリーズ「その２」 以前のファミマのは飲んだことがあるのです …
-
-
ドトール・有機栽培
いわゆるオーガニックコーヒーです。 有機栽培（オーガニック）とは、農薬や化学肥料 …
- NEXT
- クリスタルマウンテンブレンド