珈琲のブログ

珈琲が好きで毎日飲んでいます。産地によって驚くほど香りや味わいが違うのと、微妙で複雑な味わいを楽しんでます。

スリーエフドリップコーヒー

      2015/08/19

コンビニコーヒー比較シリーズ「その3」

スリーエフシングルオリジン本格ホットコーヒー
○ エチオピア モカ・シダモ
○ グァテマラ・アンティグア

近所のスリーエフのウィンドに「シングルオリジン」と出ていたのを見てこれは飲まなくてはと思っていました。
ドリップマシンは業務用調理機器メーカーのFMI製です。
おそらくこれに近い機種ではないでしょうか?  →  http://www.fmi.co.jp/products_pdf/bonamat_fg.pdf

2種類のシングルオリジンをホット・アイスとも提供できるのは珍しいですね。じっくり味わうのに量が必要なのでラージサイズで淹れてみました。カラー液晶画面でわかりやすいのですが豆が2種類に対してアイス・ホットと選択肢が多く、操作はセルフサービスなので間違う人もいるかもしれません。まあ皆さんファミレスのドリンクバーで慣れてるから大丈夫ですかね。

セブンイレブンなどは豆を挽く音まで聞かせるのですが、このマシンは抽出まで音が全くせず、動いているのは液晶画面の進行表示だけで、抽出が終わるとサーッとカップに全量が注がれます。ラージサイズだからでしょうか淹れるまで結構長く感じました。

待っている間に隣の 蓋・かき混ぜ棒・ストローの置いてある棚にシングルオリジンならではの2つ折りのパンフレットがあったので掲載しておきます。
flyer-rightside

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値段は、どちらのシングルオリジンもレギュラーが100円、ラージサイズが150円で他のコンビニと同じ価格でした。生産地区指定の「シングルオリジン」なので、そこまでやるのか?と思ったらSupported by Keycoffeeと書いてあったのでキーコーヒーとのコレボレーションのようですね。

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さて香りや味わいですが・・・
他のコンビニと違って煎りが比較的浅く中煎り位なので焦げ臭はほとんどしません。ただコーヒーの香りも淡くて口に含むとアレッ!?ちょっと薄い・・・と思いました。「シングルオリジン」の個性は、一般的にあまり煎りを深くしない方が良いのでしょうが、そうするとドリップに時間がかかるのだと思います。コンビニ設置のマシンなので蒸らしたり時間をかけてドリップもできないし豆量を多くもできないのはわかります。ただ、残念なのは「薄い」のです。それぞれの違いは感じられるのですが・・・
○エチオピアモカ・シダモ
一口含むとちょっとした苦味の後にマスカットのようなフルーティーな香りがして余韻にやや酸味を感じます。
○グアテマラ・アンティグア
先ず、酸味を感じます。ベースノートが酸味といった感じです。この酸味に具体的な桃のようなとか杏のようなとかフルーティーな香りは感じられませんでした。コーヒーならではのコクのある香りはほとんど無いように思います。どちらかと言えばロブスター種のコーヒーを飲んでいるような感じです。

良い豆を適切な煎りで用意しても豆量や淹れる時間が足りないと美味しく飲めないと思います。何よりも薄さが気になってしまうというのが感想です。

「シングルオリジン」というチャレンジは目を引くし面白いのですがもう少し踏み込まないと中途半端になってしまうような気がします。

このテーマを掲げるのなら値段をもっと上げてもいいのではないでしょうか。なにより美味しいコーヒーが飲みたいですから。レギュラー250円 ラージ350円でもほんとに美味しければ、私は買いますよ。

スリーエフさんのサイト
http://www.three-f.co.jp/shop/fstylecoffee.html

コンビニシリーズ その1  →  ミニストップ
コンビニシリーズ その2   →  ファミリーマート
コンビニシリーズ その4   →  ローソン
コンビニシリーズ その5  →   セブンイレブン

 - 珈琲

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